Sestavine:

250g brezglutenske moke
četrt kvasa raztopimo v 2 do 3 dl vode
ščepec soli
2 žlici sončničnega olja
1 žlica jabolčnega kisa

Nadev:

Za nadev potrebujemo pelate, origano in ščepec soli. Vse skupaj zmešamo z mešalnikom. Testa ne pustimo vzhajati. Takoj ga razmažemo z vlažno žlico ali nožem (debelina cca. 2-3 mm) na papir za peko. (pelati, origano, ščepec soli) zmiksamo s paličnim mešalnikom, da dobimo redko maso ostalo po želji. Z želenim nadevom obložimo zgoraj pripravljeno testo in pečemo pri 180 stopinjah cca. 20 minut.

Pizza