CURRY PIŠČANEC
Sestavine:
1 žlica kurkume
1 žlica čilija v prahu
1 žlica kumine v prahu
1 žlica začimbne mešanice Garam masala
1 žlica ingverja
2 žlice vinskega kisa
1 čili
400 g paradižnika v kosih
100 ml vode
ščepec soli
ščepec popra
piščanec
Postopek:
- Piščanca narežete na kocke in ga položite v veliko posodo. Čez piščanca posujete kurkumo v prahu, čili, kumino, začimbno mešanico Garam masala, ingver in vinski kis. Dobro premešate in položite piščanca v ponev.
- Po parih minutah, ko je piščanec pečen dodate 1 čili in paradižnik. Dobro premešate in dodate vodo, sol in poper. Vse skupaj dušite približno 1 uro.
Curry piščanec lahko postrežete z rižom.